Der Bundestag hat am Donnerstagabend die verpflichtende Videoüberwachung in größeren Schlachtbetrieben beschlossen. Mit der Neuregelung sollen tierschutzrelevante Bereiche künftig per Kamera überwacht werden, um mögliche Verstöße besser nachvollziehen und ahnden zu können. Die Überwachung in größeren Betrieben wird damit künftig Pflicht sein. Bei kleineren Betrieben können Videoaufzeichnungen bei einem konkreten Verdacht auf Tierschutzverstöße angeordnet werden.… Bundestag beschließt Videoüberwachung in Schlachthöfen weiterlesen

Clemens Tönnies, Geschäftsführender Gesellschafter der Premium Food Group, wird am Freitagabend mit dem Goldenen Zuckerhut in der Kategorie „Persönlichkeit“ ausgezeichnet. Mit dem Preis würdigt die Lebensmittel Zeitung Persönlichkeiten, die die deutsche Lebensmittel- und Konsumgüterbranche über viele Jahre geprägt haben. In ihrer Begründung bezeichnet die Jury Tönnies als „den erfolgreichsten Unternehmer der deutschen Fleischbranche und eine… Clemens Tönnies erhält Goldenen Zuckerhut weiterlesen

Wie können Auswirkungen extremer Ausschläge des Schweinezyklus auf die Betriebe besser abgefedert werden? Mit dieser Frage hat sich ein erstes Arbeitstreffen von Branchenvertretern bei der Erzeugergemeinschaft (EZG) in Lorup beschäftigt. Eingeladen hatte der niedersächsische Landtagsabgeordnete Hartmut Moorkamp. Hintergrund ist die angespannte wirtschaftliche Situation vieler schweinehaltender Betriebe. Ziel des Austauschs war es daher, mögliche alternative Mechanismen… Branchendialog zur Preisstruktur: Mehr Planungssicherheit für Schweinehalter im Fokus weiterlesen

Tierschutz-Aktivisten haben am Donnerstag gegen die CO2-Betäubung bei Schweinen in Deutschland demonstriert. Dabei ketteten sich drei Aktivisten aneinander und setzten sich auf eine Zufahrt zur Verwaltung der Premium Food Group. Weitere Beteiligte hielten entsprechende Banner hoch. Der Verkehr konnte über die Ausfahrt umgeleitet werden, der Betrieb lief ohne Beeinträchtigung weiter. Der Werkschutz des Unternehmens verhinderte… Tönnies fordert Mitarbeit statt Pseudo-Skandalisierung weiterlesen

Die Schweineschlachtungen in Deutschland bewegen sich weiterhin auf einem stabilen Niveau. Nach Angaben der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) wurden von Januar bis August 2026 rund 29,5 Millionen Schweine geschlachtet. Damit liegt das Schlachtaufkommen lediglich 0,1 Prozent unter dem Wert des Vorjahreszeitraums. Auffällig ist dabei die Entwicklung bei den Importtieren: Während die Zahl der in Deutschland erzeugten… Schweineangebot bleibt stabil: Schlachtzahlen 2026 nahezu auf Vorjahresniveau weiterlesen

Nach fairen und guten Gesprächen mit der ISN, dem DBV und dem WLV wird Tönnies seine neuen Lieferverträge an einigen Stellen konkretisieren. Ziel ist es, noch mehr Transparenz zu schaffen. „Wir haben uns intensiv mit den landwirtschaftlichen Organisationen ausgetauscht. Wir konnten dabei zahlreiche Punkte in den Verträgen noch besser darlegen und erläutern. Darüber hinaus werden… Tönnies schafft noch mehr Transparenz in Verträgen weiterlesen

Aufschub für die Einführung der staatlichen Tierhaltungskennzeichnung für Schweinefleisch: Die Koalitionsfraktionen von CDU/CSU und SPD haben sich darauf verständigt, den Start des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes vom 1. Januar 2027 auf den 1. Oktober 2027 zu verschieben. Nun soll an der Novellierung des entsprechenden Gesetzes weitergearbeitet werden. Eine Verbändeallianz aus DBV, DRV, ISN, dem Bundesverband des Lebensmitteleinzelhandels, dem… Tierhaltungs-kennzeichnung soll erneut verschoben werden weiterlesen

25 Jahre QS: Dieses Jubiläum wurde jetzt gemeinsam mit Vertretern der gesamten Lebensmittelkette gefeiert. Seit einem Vierteljahrhundert steht das QS-Prüfzeichen für eine Qualitätssicherung, die Landwirtschaft, Futtermittelwirtschaft, Schlachtung und Verarbeitung sowie den Lebensmitteleinzelhandel miteinander verbindet. Wir als Unternehmen haben damals aktiv an der Entwicklung und Ausgestaltung mitgearbeitet. Für landwirtschaftliche Betriebe bedeutet QS vor allem: Anforderungen und… 25 Jahre QS: Qualitätssicherung als Gemeinschaftsaufgabe weiterlesen

Alte Milchkühe werden in Deutschland häufig unterschätzt. Dabei können ausgewählte Tiere eine Fleischqualität liefern, die selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistert. Unter dem Namen „Madame Butterzart“ entsteht im Allgäu aktuell ein Vermarktungskonzept, das genau dieses Potenzial sichtbar macht. Eine zentrale Rolle spielt dabei unser Standort „Allgäu Fleisch“ in Kempten. Gemeinsam mit regionalen Partnern werden dort gezielt geeignete… Madame Butterzart: Wenn aus Altkühen eine regionale Delikatesse wird weiterlesen