Nachdem der Absatz von Bio-Schweinefleisch in den letzten Jahren regelmäßig gestiegen ist, konnte im vergangenen Jahr nur eine geringe Steigerung verzeichnet werden. Laut der Bioland Herstellungs- und Handelsbeauftragten Irina Michler blieb der Umsatz bei Bio-Schweinefleisch im letzten Jahr insgesamt zwar konstant bzw. erhöhte sich nur geringfügig, Zuwächse wie in den vergangenen Jahren konnten jedoch nicht… Wachstum bei Bio-Schweinefleisch ausgebremst weiterlesen

Kurz vor der Sonder-Agrarministerkonferenz zum Umbau der Nutztierhaltung hat WLV-Präsident Hubertus Beringmeier nochmals deutliche Verbesserungen am Umbau-Konzept der Nutztierhaltung gefordert. Sowohl beim vorgesehenen Förderprogramm als auch beim Umweltrecht bestehe dringender Nachbesserungsbedarf. „Das bisherige Förderprogramm ist unzureichend und wird der essenziellen wirtschaftlichen Bedeutung der Nutztierhaltung nicht gerecht. In der aktuellen Fassung kann die Förderung nicht zu… Beringmeier nimmt Bundesregierung in die Pflicht weiterlesen

Das Fach-Magazin Animals Frontiers hat aktuelle Publikationen von fast 1.000 Wissenschaftlern veröffentlicht, die darin ausdrücklich betonen, dass es keinen wissenschaftlichen Beweis dafür gibt, dass der Verzehr von Fleisch grundsätzlich ungesund ist. Die Wissenschaftler hatten bereits Ende des letzten Jahres in der sog. „Dublin Declaration“ eine gemeinsame Erklärung verfasst, deren Kernaussage ist, dass Viehhaltungssysteme für die… Wissenschaftler verteidigen Nutztierhaltung weiterlesen

China hat nach eigenen Angaben die nationale Schweinefleischproduktion weiter ausgebaut. Mit 199 Millionen geschlachteten Schweinen haben chinesische Produzenten im ersten Quartal dieses Jahres 1,7 % mehr Tiere geschlachtet als im ersten Quartal 2022. Zugenommen hat auch der gesamte Schweinebestand in China. Mit 431 Millionen Tieren gibt das Nationale Statistikbüro einen um 2% höheren Bestand als… Schweinefleisch: China auf dem Weg zur Selbstversorgung weiterlesen

Vier Jahre ist es nun her, dass die damalige Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner die sogenannte Borchert-Kommission eingesetzt. Das Experten-Gremium aus Politik, Wissenschaft, Landwirtschaft und Gesellschaft um den ehemaligen Bundeslandwirtschaftsminister Jochen Borchert erarbeitete konkrete und von einem breiten Konsens getragene Vorschläge für den Umbau der Tierhaltung in Deutschland bis 2040. Im Februar 2020 präsentierte die Kommission konkrete… Tierhaltung: Borchert kritisiert fehlendes Gesamtkonzept weiterlesen

Für das Jahr 2023 hat das US-Agrarministerium seine Januar-Schätzung zur globalen Erzeugung von Schweinefleisch veröffentlicht. Während die Produktion nach US-Schätzungen in der EU, Kanada und Südkorea zurückgeht, ist die weltweite Produktion mit rund 114 Millionen Tonnen stabil, wächst aber nicht mehr. Für China und die USA gehen die Experten von einer leichten Steigerung der Produktion… Erzeugung von Schweinefleisch weltweit stabil weiterlesen

Der Anteil an Hülsenfrüchten und Futterleguminosen aus deutschem Anbau im Tierfutter wächst. Das gab das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) im aktuellen „Feed Protein Balance Sheet“ bekannt. Demnach hat sich die Produktion von Körnerleguminosen wie Ackerbohnen, Erbsen und Lupinen aber auch Leguminosen zur Ganzpflanzenernte wie Luzerne oder Klee im Jahr 2021/22 im Vergleich zu den Vorjahren merklich… Mehr heimische Hülsenfrüchte im Tierfutter weiterlesen

Die kalten Monate gehen dem Ende entgegen, der Frühling steht vor der Tür – und damit auch vielerorts der Weideaustrieb für die Kühe. Nächste Woche Samstag, 22. April, eröffnet auch das Grünlandzentrum Niedersachsen/Bremen die Weidesaison 2023 mit ihrem Weideaustrieb. Auf dem Weidemilchbetrieb Wemken in Wiefelstede (Landkreis Ammerland) ist wieder ein großes, öffentliches Event in feierlichem… Weideaustrieb: Für die Kühe geht es wieder nach draußen weiterlesen

In Deutschland wurde im vergangenen Jahr so wenig Fleisch gegessen wie noch nie, seit Beginn der jährlichen Aufzeichnungen 1989. Laut Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL), ist der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Fleischerzeugnissen im Jahr 2022 auf insgesamt 52 kg gesunken. Im Vergleich zum Vorjahr bedeutet das einen Rückgang von vier kg – 2021 hatte der Verbrauch… Fleischkonsum in Deutschland auf Rekordtief weiterlesen

Die Tönnies Unternehmensgruppe weitet den Bereich Arbeitssicherheitsmanagement weiter aus. Um die vorhandenen Standards stetig weiterzuentwickeln, richtet der Lebensmittelproduzent die Stabsstelle Arbeitssicherheit Deutschland ein. Die Leitung der Stabsstelle übernimmt zum 11. April der erfahrene Arbeitssicherheits-Experte Renke Redell als Direktor Arbeitssicherheit. „Mit Renke Redell haben wir einen ausgewiesenen Fachmann für uns gewinnen können, der unsere hohen Standards… Tönnies weitet Arbeitssicherheit mit eigener Stabsstelle aus weiterlesen