Der Trend ist klar und er sendet ein starkes Signal für den Genuss: Die Deutschen greifen wieder deutlich häufiger zu Fleisch. Nach Jahren des rückläufigen Konsums legt der Fleischverzehr in Deutschland erneut spürbar zu – ein deutliches Zeichen dafür, dass Fleisch zurück auf die Teller und zurück ins Bewusstsein der Verbraucher gefunden hat.

Grillen kann jeder. Aber VulkANGRILLEN? Zum Auftakt der Grillsaison hebt eine außer gewöhnliche Aktion das Angrillen auf ein neues Level. Dabei hängt ein riesiger Schwenkgrill an einem langen Seil unter einem Helikopter. Dieser lässt das Rost mit dem Grillgut über dem Krater eines fast 3.000 Meter hohen Vulkan schweben – und zwar über echter, glühender Lava. Im Mittelpunkt steht dabei bewusst Schweinefleisch, ein Klassiker auf dem Grill, und die Frage, ob man über einem echten Vulkan grillen kann.

Thomas Dosch, Head of Public Affairs bei der Premium Food Group, ist neu in den Bundesvorstand der Bundesvereinigung der Ernährungsindustrie gewählt worden. Seine Wahl ist ein wichtiges Signal für die wachsende Bedeutung der Fleisch- und Ernährungswirtschaft im politischen und gesellschaftlichen Dialog.

Mehr als 160 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Wirtschaft, Handel, Politik und Landwirtschaft waren der Einladung der Tönnies Forschung gGmbH zum 7. Sympposium gefolgt – darunter Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer und Armin Laschet, Vorsitzender des Auswärtigen Ausschusses im Bundestag.

Anlässlich der Frühjahrs-Agrarministerkonferenz 2026 im bayerischen Bad Reichenhall richtete der Deutsche Bauernverband (DBV) klare Erwartungen an die Agrarminister der Länder sowie an Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer.

Die Premium Food Group hat den CO₂-Fußabdruck ihres Schweinefleisches neu berechnen lassen – mit einem deutlichen Ergebnis: Der tatsächliche Emissionswert liegt 28 Prozent niedriger als bislang angenommen.

Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) begrüßt den vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat (BMLEH) vorgelegten Gesetzentwurf zur verpflichtenden Videoüberwachung in größeren Schlachtbetrieben. Aus Sicht der Branche könne die Maßnahme zu mehr Rechtssicherheit für Betriebe beitragen.

Die Premium Food Group aus Rheda-Wiedenbrück und das Land Nordrhein-Westfalen haben am Donnerstag erste Einblick in konkrete Projekte gegeben, die im Rahmen des OWL-Corona-Sozialfonds gefördert werden. Vertreterinnen und Vertreter der zwölf ausgewählten Projekte aus Kommunen, Einrichtungen, Verbänden und Vereinen stellten ihre Maßnahmen vor, von denen insbesondere Beschäftigte der Fleischindustrie und deren Familien profitieren sollen.

Die Initiative Tierwohl (ITW) hält am Ziel der Marktfinanzierung der Schweinehaltung – von der Sauenhaltung über die Ferkelaufzucht bis hin zur Mast – ab dem Jahr 2027 fest. Der Ferkelfonds endet wie geplant am 31. Dezember dieses Jahres.

Die Premium Food Group ist als erstes deutsches Unternehmen in die FAO Livestock Environmental Assessment and Performance (LEAP) Partnership aufgenommen worden und setzt damit ein deutliches Zeichen in Richtung internationaler Nachhaltigkeitsstandards.