Das erste Drittel des Jahres 2025 ist kommende Woche schon vorbei. Daher lohnt sich ein Blick auf die erste kleine Jahresbilanz 2025: Im Januar und Februar haben die Schweineschlachtungen in Deutschland im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nur geringfügig zugenommen. Nach aktuellen Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurden in den ersten beiden Monaten des Jahres insgesamt 7,59 Millionen Schweine geschlachtet – ein leichter Anstieg um 0,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Deutlich stärker fiel dagegen die Zunahme der Schlachtmenge aus: Sie stieg um 1,9 Prozent auf rund 740.000 Tonnen. Ursächlich dafür waren höhere durchschnittliche Schlachtgewichte, die infolge einer Überhangssituation rund um den Jahreswechsel als Folge der Weihnachtsfeiertage zustande kamen.
Auswirkungen hatte diese Situation auch auf den Import von Tieren. Die Viehhändler importierten mit 191.000 Schweinen fast 30 Prozent weniger Tiere nach Deutschland als im Vorjahreszeitraum. Der Anteil der inländischen Schweineschlachtungen ging dagegen um 1,2 Prozent nach oben.