SCHWEINE

PREIS

1,70 €

KG /SG

26.03.2026

SAUEN

PREIS

0,83 €

KG /SG 

26.03.2026

UNSERE

MARKTEINSCHÄTZUNG

27.03.2026

Hallo zusammen,

wir befinden uns in der letzten vollen Schlachtwoche vor Ostern. Das Lebendangebot an schlachtreifen Schweinen präsentiert sich insgesamt ausgewogen. Im Hinblick auf die bevorstehenden, feiertagsbedingt verkürzten Schlachtwochen wurden bereits erste Partien vorgezogen.

Die erhofften Impulse im Fleischverkauf bleiben hingegen hinter den Erwartungen zurück. Auch die üblichen Belebungseffekte des Ostergeschäfts haben sich bislang nicht eingestellt, sodass vom saisonalen Konsum kaum zusätzliche Nachfrageimpulse ausgehen.

In den europäischen Nachbarländern zeigt sich eine vergleichbare Marktlage. Entsprechend wurden die Schweinepreise in den wichtigsten Ländern unverändert notiert.

DR. ROBERT ELMERHAUS
LEITER LEBENDVIEHEINKAUF

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Grillen kann jeder. Aber VulkANGRILLEN? Zum Auftakt der Grillsaison hebt eine außer gewöhnliche Aktion das Angrillen auf ein neues Level. Dabei hängt ein riesiger Schwenkgrill an einem langen Seil unter einem Helikopter. Dieser lässt das Rost mit dem Grillgut über dem Krater eines fast 3.000 Meter hohen Vulkan schweben – und zwar über echter, glühender Lava. Im Mittelpunkt steht dabei bewusst Schweinefleisch, ein Klassiker auf dem Grill, und die Frage, ob man über einem echten Vulkan grillen kann.

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Jung, frech, ehrlich – die Bauerntochter und Agrarwissenschaftlerin Franzi erzählt in ihrer Agrarblog-Kolumne, was sie zwischen dem heimischen Hof im Münsterland und dem Marktführer aus Rheda-Wiedenbrück erlebt.

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