Hallo zusammen,

nach den Preissteigerungen der vergangenen Wochen befindet sich der Schlachtschweinemarkt derzeit in einer Konsolidierungsphase. Die Dynamik am Lebendmarkt konnte von der Fleischseite zuletzt nicht im gleichen Tempo umgesetzt werden. Entsprechend müssen sich die Preissteigerungen auf der Lebendseite im Fleischgeschäft noch behaupten.

Gleichzeitig nimmt die Warenverfügbarkeit wieder leicht zu. Die Anmeldungen von Schlachtschweinen fallen etwas höher aus, zudem steigen die durchschnittlichen Schlachtgewichte weiter an. Diese Entwicklung entspricht dem saisontypischen Verlauf nach den zurückliegenden Hitzewochen und ist auch in vielen europäischen Ländern zu beobachten.

Vor diesem Hintergrund werden neben der deutschen Notierung auch europaweit überwiegend unveränderte Schweinepreise gemeldet.