SCHWEINE
PREIS
1,92 €
KG /SG
SAUEN
PREIS
0,85 €
KG /SG
Das Angebot an lebenden Schlachtsauen ist groß. Zusätzlich drücken größere Importmengen von Schlachtsauen aus den Niederlanden aufgrund des geförderten Ausstiegs von Tierhaltern auf den deutschen Markt. Mit Blick auf die Weihnachtsfeiertage beobachten wir schon in der kommenden Woche eine rückläufige Nachfrage nach Verarbeitungsware. Das führt dazu, dass wir gezwungen sind, mehr Fleisch einzufrieren. Über die weitere Ausrichtung der Schlachtmengen für die kommenden Woche werden wir kurzfristig aufgrund der Marktsituation entscheiden.
UNSERE
MARKTEINSCHÄTZUNG
Hallo zusammen,
die Schlachtkapazitäten werden bundesweit voll ausgereizt. In der vergangenen Woche sind deutschlandweit 765.000 Schweine an den Haken gekommen. Das Schlachtgewicht ist um 260 Gramm auf 99,82 Kilogramm gesunken. Der Fleischabsatz läuft flott und die Nachfrage kann aufgrund des hohen Schlachtmengenniveaus bei allen Teilstücken ausreichend bedient werden.
EU-weit beobachten wir eine ähnliche Situation. Es stehen ausreichend Schlachtschweine zur Verfügung und die Fleischvermarktung verläuft stetig. Bei den Schweinepreisen gibt es derzeit keine Bewegungen.
Einen schönen 2. Advent wünscht
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Jung, frech, ehrlich – die Bauerntochter und Agrarwissenschaftlerin Franzi erzählt in ihrer Agrarblog-Kolumne, was sie zwischen dem heimischen Hof im Münsterland und dem Marktführer aus Rheda-Wiedenbrück erlebt.
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