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der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich weiterhin verhalten. Ein unverändert großes Lebendangebot trifft auf eine für diese Jahreszeit typische, ruhige Fleischnachfrage. Der Abbau der Überhänge setzt sich fort, verläuft jedoch regional unterschiedlich. Die Schlachtgewichte liegen im Bundesdurchschnitt weiterhin bei mehr als 100 Kilogramm und fallen im Nordosten noch deutlich höher aus als im restlichen Bundesgebiet.

Die Nachfrage nach Schweinefleisch bleibt insgesamt gedämpft, wobei alle Artikel ausreichend verfügbar sind. Auch europaweit zeigt sich ein ähnliches Bild: Ein breites Fleischangebot belastet die Vermarktung. In der laufenden Woche wurden in Italien und Dänemark rückläufige Notierungen bekannt gegeben, während die anderen EU‑Länder unveränderte Schweinepreise gemeldet haben.