Hallo zusammen,

wir befinden uns im Endspurt der Feiertagswochen. Nächste Woche Donnerstag steht uns mit Fronleichnam noch ein regionaler Feiertag der katholisch geprägten Bundesländer – Bayern, Baden-Württemberg, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz und Saarland – bevor.

Mit dem Preisanstieg der vergangenen Woche sind die Fleischverkäufe außerhalb der Bundesrepublik weiter rückläufig, da die Notierungserhöhung nicht flächendeckend umzusetzen gewesen ist. Innerhalb Deutschlands trifft das verfügbare Lebendangebot auf einen stabilen Absatz. Im nationalen Geschäft gilt es, den Verbraucher preislich nicht zu überfordern.

Euer Robert Elmerhaus