SCHWEINE

PREIS

1,60 €

KG /SG

28.05.2026

SAUEN

PREIS

0,53 €

KG /SG 

04.06.2026

Der Markt für Schlachtsauen zeigt sich weiterhin extrem unter Druck. Das Angebot an Sauen, auch aus dem europäischen Ausland, übertrifft die verhaltene Nachfrage nach Sauenfleisch deutlich. Eine Belebung auf der Absatzseite ist aktuell nicht in Sicht. Zusätzlich belastet ein weiterer Feiertag das Geschäft, der zudem auch die Schlacht- und Zerlegekapazitäten einschränkt.

Vor diesem Hintergrund ist eine Preisreduzierung unausweichlich.

UNSERE

MARKTEINSCHÄTZUNG

05.06.2026

Hallo zusammen,

die Situation am Schlachtschweinemarkt zeigt sich unverändert zur Vorwoche. Ein umfangreiches Lebendangebot trifft weiterhin auf einen begrenzten Absatzmarkt, wodurch das Marktgeschehen insgesamt angespannt bleibt.

Insbesondere der stockende Export belastet unsere Vermarktungsmöglichkeiten erheblich. Vor allem im europäischen Umfeld verschärft sich die Lage weiter: Der Absatz außerhalb Deutschlands ist stark vom intensiven Wettbewerb innerhalb der EU geprägt, wodurch die Erlössituation spürbar unter Druck gerät.

Die Versorgungslage am Lebendmarkt ist nach wie vor durch eine hohe Verfügbarkeit gekennzeichnet. Entsprechend baut sich der Angebotsdruck weiter auf, während auf der Absatzseite keine Entlastung erkennbar ist.

DR. ROBERT ELMERHAUS
LEITER LEBENDVIEHEINKAUF

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Eine aktuelle Auswertung der Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey (CLHLS) wirft einen differenzierten Blick auf den Zusammenhang zwischen Ernährungsweise und Langlebigkeit im sehr hohen Alter. Darüber berichtet das Genuss- und Lifestyle-Magazin Falstaff unter Berufung auf eine Langzeitstudie aus China, die mehr als 5.000 Menschen ab 80 Jahren begleitet hat.

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Jung, frech, ehrlich – die Bauerntochter und Agrarwissenschaftlerin Franzi erzählt in ihrer Agrarblog-Kolumne, was sie zwischen dem heimischen Hof im Münsterland und dem Marktführer aus Rheda-Wiedenbrück erlebt.

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