Dänemark plant einen grundlegenden Umbau seiner konventionellen Schweinehaltung. Die Regierung hat in dieser Woche mit sofortiger Wirkung einen vorläufigen Genehmigungsstopp für neue konventionelle Schweineställe und Erweiterungen bestehender Betriebe verhängt. Die Maßnahme soll zunächst zwölf Monate gelten und Zeit für die Erarbeitung neuer Rahmenbedingungen schaffen. Ausgenommen sind ökologische Betriebe und die Freilandhaltung. Hintergrund dieser Entscheidung ist… Stallbaustopp in Dänemark sorgt für große Diskussionen weiterlesen

Die Zahl der lebend nach Deutschland importierten Schweine und Ferkel ist in den ersten acht Monaten 2026 zurückgegangen. Insgesamt kamen rund 6,99 Millionen Schweine aus dem Ausland – 1,0 Prozent weniger als im Vorjahreszeitraum. Besonders deutlich zeigt sich der Rückgang bei den Schlachtschweinen: Ihre Zahl sank um 6,8 Prozent auf rund 490.000 Tiere. Weniger Schlachtschweine… Weniger Importe von Ferkeln und Schweinen nach Deutschland weiterlesen

Unterschiedliche Entwicklungen bei den Zahlen zu den Schweine-Schlachtungen im ersten Halbjahr dieses Jahres in Deutschland und der EU. Während in Dänemark, Belgien und Polen die Zahlen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum teils deutlich angestiegen sind, stagniert der Wert in Deutschland. Die Niederlande verzeichnete dagegen mit 5,9 Prozent einen großen Rückgang. Die Schweineschlachtungen in Deutschland haben sich… Schweine-Schlachtungen in der EU steigen – Deutschland stagniert weiterlesen

Die Premium Food Group hat am Standort Rheda-Wiedenbrück ihre diesjährigen Ausbildungs- und Studienabsolventen für ihre erfolgreich bestandenen Abschlüsse geehrt. Insgesamt 17 gewerbliche und kaufmännische Auszubildende sowie zwei berufsbegleitend Studierende haben ihre Qualifizierung erfolgreich abgeschlossen. Der Großteil des Jahrgangs hatte bereits im Frühjahr ihre erfolgreich verkürztes Ausbildungs-Ende gefeiert. Besonders erfreulich: Fast 90 Prozent der Absolventinnen und… Erfolgreicher Abschluss für Fachkräftenachwuchs der Premium Food Group weiterlesen

Was entsteht eigentlich alles aus einem Schwein? Filet, Schinken, Kotelett oder Schnitzel kennt jeder. Doch das Schwein liefert weit mehr als hochwertige Lebensmittel. So wird beispielsweise aus der Darmschleimhaut der wichtige Wirkstoff Heparin gewonnen, Borsten finden Verwendung in Bürsten und aus verschiedenen Nebenprodukten entstehen Rohstoffe für Medizin, Pharmazie oder die Industrie. Wie vielseitig das Schwein… Das Schwein und die vielfältige Verwendung der einzelnen Teilstücke weiterlesen