Die Gastronomie in Deutschland ist nun schon in der dritten Woche wegen der Corona-Pandemie geschlossen. Vereinzelt bieten Betriebe Außer-Haus-Service der Speisen an – doch das fängt beileibe nicht den Fleisch-Absatz auf, den die Gastronomie im Land normalerweise erzielt. Gerade deshalb finden sich für die edlen Teilstücke wie beispielsweise Lachse und Nacken kaum Abnehmer. Gleiches gilt… Vermarktung edler Teilstücke gestaltet sich sehr schwierig weiterlesen

Firmenchef Clemens Tönnies war unter der Woche per Videoschalte zur digitalen Auflage des diesjährigen Fleischkongresses zugeschaltet. Im Gespräch mit Renate Kühlcke (Fleischwirtschaft) und Dirk Lenders (Lebensmittel Zeitung) forderte der Konzernchef auf, den Kopf nicht hängen zu lassen. Er sei sich sicher, dass sich die Situation ins Positive entwickeln kann: „Die Ferkelpreise werden nach oben gehen… Deutscher Fleischkongress: Tönnies fordert Regionalisierung und damit höhere Preise weiterlesen

Landwirte aus der Region haben uns am Mittwochen ihr Positionspapier unter der Überschrift „Schluss mit Lustig“ übergeben. Damit machen bundesweit Landwirte auf ihre schlechte wirtschaftliche Lage aufmerksam. Firmenchef Clemens Tönnies persönlich stellte sich den Fragen der Landwirte und diskutierte sachlich mit ihnen über mögliche Auswege der Misere. Ein großer Baustein für den Abbau des Schweinestaus… Aufruf der Landwirte „Schluss mit Lustig“ und neue Schinkenzerlegung weiterlesen

Nach und nach wollen wir Euch ab sofort einige unserer Partnerbetriebe vorstellen. Unsere Mitarbeiterin Franzi besucht diese und stellt die Besonderheiten der jeweiligen Betriebe vor. Starten wollen wir heute mit Lukas aus Ostwestfalen. Er ist Schweinemäster im Nebenerwerb. Aufgrund der anhaltenden Debatte um mehr Tierwohl in den Ställen nimmt er nun viel Geld in die… Landwirt Lukas baut hochmodernen Stall für mehr Tierwohl weiterlesen

Schweinehalter, die ihren Tieren derzeit kein vorschriftsmäßiges Platzangebot bieten können, verlieren ihre QS-Zertifizierung nicht. Auch das Siegel der Initiative Tierwohl (ITW) geht Ihnen in der aktuellen Situation nicht verloren. Kann ein Kontrolleur feststellen, dass der erhöhte Tierbesatz eindeutig aus der Corona- oder ASP-Krise resultiert, wird dies in der aktuellen Situation nicht negativ bewertet. QS- beziehungsweise… QS und ITW gewähren Ausnahmen wegen des Schweinestaus weiterlesen

Tönnies steht in der Verantwortung den landwirtschaftlichen Erzeugerbetrieben ihre Schweine abzunehmen. „Betriebe aus den Risikogebieten der ASP müssen in Abstimmung mit den Behörden speziellen Anforderungen erfüllen. Die Tiere werden freigetestet, so dass hier die Produktqualität und die Biosicherheit sichergestellt wird“, berichtet Dr. Wilhelm Jaeger, Leiter der Abteilung Landwirtschaft. „Die Schlachtung der diesbezüglichen Schweine findet nur… Unterstützung der von der ASP betroffenen Betriebe in Brandenburg weiterlesen

Agrarministerin Julia Klöckner (CDU) hat Arbeitsminister Hubertus Heil (SPD) dazu aufgefordert, befristet flexiblere Arbeitszeiten zum Abbau des Schlachtstaus zu ermöglichen. Dazu gehört u.a. die Möglichkeit für die Betriebe, auch an Sonn- und Feiertagen schlachten zu können. Wir begrüßen die Initiative der Politik, aktiv Lösungen für den Abbau des Schlachtstaus zu finden. Diese müssen jedoch ehrlich… Agrarministerin Klöckner fordert Unterstützung von Arbeitsminister Heil weiterlesen

Das Land Niedersachsen hat auf den dringenden Appell von Experten reagiert und zusätzliche Arbeitszeiten in Schlachtbetrieben an Sonntagen bis Ende November gestattet. Demnach gibt es einen Erlass, wonach Betriebe vorerst bis zum 29. November 2020 auch sonntags zerlegen dürfen. Schlachten ist an diesem zusätzlichen Tag nicht gestattet. Keine Genehmigung gibt es dagegen für zusätzliche Arbeitsschichten… Sonntags-Zerlegung in Niedersachsen gestattet – Sögel steigert Kapazität weiterlesen

Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hat die Bauern mit Blick auf die Krise in Schutz genommen. Sie sprach sich gegen den manchmal erhobenen Vorwurf aus, die Schweinehalter seien selbst schuld an der gegenwärtigen Misere: „Niemand konnte Corona voraussehen oder genau wissen, ob und wann die ASP uns trifft. Es geht hier deshalb nicht um Schuld. Es geht… Klöckner nimmt Bauern in den Schutz: „Konnte niemand voraussehen.“ weiterlesen

Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast (CDU) will Schweinebauern und Schlachtbetrieben in dieser schwierigen Phase helfen. Mit Blick auf durch Corona reduzierte Schlacht-Kapazitäten in zahlreichen Betrieben und dadurch steigendem Schweinestau in den Ställen, bringt die CDU-Politikerin Maßnahmenpakete für Schlachthöfe ins Spiel, wenn Corona-Zahlen in der Belegschaft steigen. So fordert sie einen Leitfaden für Landkreise, um im Fall… Otte-Kinast will Schweinebauern und Schlachtbetrieben helfen weiterlesen