Zahlen des aktuellen QS-Salmonellenmonitorings für das 2019 zeigen einen Rückgang des Salmonellenrisikos in Schweinemastbetrieben. Die Anzahl der Kategorie-III-Betriebe mit erhöhtem Risiko für den Eintrag von Salmonellen lag Anfang 2020 bei 2,7 Prozent (Ende 2019: 3,3 Prozent). Gründe hierfür sind umfangreiche Hygienemaßnahmen, erhöhte Achtsamkeit der Tierhalter sowie größtmögliche Transparenz entlang der Lieferkette. Auch der Eintrag über… Anteil positiver Salmonellenproben bei Schlachtschweinen rückläufig weiterlesen
Anteil positiver Salmonellenproben bei Schlachtschweinen rückläufig