Sie ist die Schnittstelle zwischen Ferkelerzeuger, Aufzüchter und Mäster, knüpft die Informationsketten zwischen Landwirten, Tierärzten und weiteren Akteuren in der Schweinehaltung: Mareike Albert. Den Reiz an ihrem Job bei Tönnies Livestock macht für sie die Abwechslung aus. Der stete Ortswechsel zwischen Schreibtisch und Stall, der Kontakt zu den Landwirten und gleichzeitig die enge Abstimmung mit… Schnittstelle zwischen Ferkelerzeuger, Aufzüchter und Mäster weiterlesen

Innerhalb von fünf Monaten ist die Anzahl der Schweine laut dem Statistischen Landesamt um weitere 5 Prozent auf 5,84 Millionen gesunken. Im Vergleich zum Vorjahr ist das jedoch ein Plus von 0,9 Prozent (damals: 5,79 Millionen Schweine). Im selben Zeitraum ging die Zahl der Betriebe mit einem Mindestbestand von 50 Schweinen oder zehn Zuchtsauen zurück… Zahl der Betriebe sinkt, Größe der Bestände wächst weiterlesen

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat bei der Klimakonferenz in Dubai einen Fahrplan vorgestellt, wie Emissionen von Treibhausgasen aus der Nutztierhaltung begrenzt werden können. In der Studie „Pathways towards lower emissions“ wird allerdings nicht der Verzicht auf den Verzehr tierischer Veredlungsprodukte vorgeschlagen, sondern eine verbesserte Effizienz und Produktivität in der Lebensmittelkette als… Über Effizienz und Produktivität die Kurve kriegen weiterlesen

Diese Absolventen brauchen sich nicht zu verstecken: Mit hervorragend benoteten Arbeiten haben Studierende aus der Tönnies-Gruppe Bachelor- und Masterstudiengänge beendet. Während einer Feierstunde am Stammsitz in Rheda machten Margit und Clemens Tönnies sowie die jeweiligen Ausbilder deutlich, wie stolz sie auf die jungen Nachwuchskräfte sind. „Dass ihr uns dann auch noch alle erhalten bleibt und… Absolventen erzielen herausragende Ergebnisse weiterlesen

Der Fleischverzehr sinkt. Zumindest in der Umfrage, die das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) für den Ernährungsreport 2023 hat durchführen lassen. Ressortchef Cem Özdemir sieht einen deutlichen Trend. Im Gegensatz zur Branche, die sich im Aufwind wähnt. Die perspektive Einschätzung der Branche unterscheidet sich von der des BMEL gravierend: Nach dem rückläufigen Fleischkonsum in… Fleisch gewinnt bei jungen Menschen an Bedeutung zurück weiterlesen

Auf dem Zukunftsforum Landwirtschaft hat die Tönnies Gruppe im November die neue Klimaplattform Fleisch vorgestellt. Damit können Landwirtinnen und Landwirte anhand ihre Betriebsdaten ihren CO2-Fußabdruck berechnen lassen. Ziel ist es, die Emissionen der Betriebe noch weiter zu senken. Daher gibt es neben der Auswertung auch Vorschläge für Verbesserungspotenziale. Wie einfach die Klimaplattform genutzt werden kann,… Großes Interesse an neuer Klimaplattform Fleisch weiterlesen

In Deutschland kommt nur das auf den Teller, was schmeckt. Denn einer aktuellen Umfrage des Instituts Forsa im Auftrag der Techniker Krankenkasse haben 99 Prozent der Befragten angegeben, dass ihnen der Geschmack der wichtigste Aspekt beim Essen ist. Der Umfrage zufolge spielen Gesundheit (92 Prozent) und Nachhaltigkeit (77) zwar auch eine große, aber eben nicht… Beim Essen geht es den Deutschen vor allem um Geschmack weiterlesen

Mit Spannung haben die 500 Teilnehmer des Deutschen Fleisch-Kongresses Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir erwartet, der sich für das Ende des ersten Kongresstags in Mainz angekündigt hatte. Das Klassentreffen der Branche wird traditionell ausgerichtet von der dfv-dfv Mediengruppe, in der auch die afz und „Fleischwirtschaft“ erscheinen. Bevor Özdemir die Bühne betrat, suchte er das Gespräch mit Aktivisten, die vor… Bundesminister Cem Özdemir: „Mein Gemüse braucht Tiere“ weiterlesen

Im Beisein von rund 1000 landwirtschaftlichen Partnern sowie hochrangigen Gästen aus der Bundes-, Landes- und Kommunalpolitik hat die Tönnies-Unternehmensgruppe am Mittwoch die erste „Klimaplattform Fleisch“ in Betrieb genommen. Mit dieser Plattform will der Lebensmittelproduzent aus Rheda-Wiedenbrück die regionale Erzeugung auf den landwirtschaftlichen Familienbetrieben stärken und gleichzeitig die Klimaleistung der heimischen Erzeuger transparent machen. Eingebettet war… Tönnies-Gruppe startet erste bundesweite „Klimaplattform Fleisch“ weiterlesen

Singapur ist neben den USA bis heute eines der wenigen Länder auf dem Globus, in welchem es Laborfleisch zu kaufen gibt: Es wird dort in Form von Hähnchennuggets vertrieben. So weit will es Italiens Regierung gar nicht erst kommen lassen: Schon die Herstellung wird dort nach einer Regierungsentscheidung in dieser Woche mit Geldstrafen von bis… Italien schiebt Herstellung und Verkauf von Laborfleisch Riegel vor weiterlesen