Fleisch aus heimischer Produktion gewinnt in deutschen Supermärkten zunehmend an Bedeutung. Frische, Qualität, Sicherheit und kurze Transportwege sind die wesentlichen Aspekte, die bei der Kaufentscheidung von Verbrauchern eine Rolle spielen. Einmal mehr ist das in dieser Woche bei dem von der Lebensmittel Praxis veranstalteten 33. Fleischkongresses auf dem Bonner Petersberg deutlich geworden. Kunden zeigten durch… Fleisch aus heimischer Produktion gewinnt an Bedeutung weiterlesen

In einem Interview mit der afz (Allgemeine Fleischer Zeitung) hat Martin Müller, Vorstandsvorsitzender des Verbands der Fleischwirtschaft (VDF), die Erwartungen der Branche an die künftige Bundesregierung erneuert. Vor allem werden klare Maßnahmen zur Stärkung ihrer Wettbewerbsfähigkeit gefordert. Dazu zählen der Abbau von Bürokratie, die Stärkung bestehender Initiativen, eine flexiblere Gestaltung des Baurechts für Stallbauten und… Bedeutung von Fleisch als wichtiger Teil der Ernährung betonen weiterlesen

In Brüssel wurde ein Entwurf der agrarpolitischen „Vision“ von EU-Agrarkommissar Christophe Hansen geleakt, der in der kommenden Woche offiziell vorgestellt werden soll. Hansen plant, die Direktzahlungen an Landwirte als Einkommensstützung beizubehalten und möchte Investitionen in der Landwirtschaft fördern sowie die Einhaltung von EU-Standards beim Agrarimport sicherstellen. Vor der Sommerpause will er zudem Maßnahmen zur Vereinfachung… EU-Kommissar will Versorgungssicherheit in den Fokus rücken weiterlesen

Die Landwirtschaft hat ihre Treibhausgasemissionen (THG) im Zeitraum 2021 bis 2023 erfolgreich reduziert und die gesetzten Einsparziele erreicht. Dies geht aus dem aktuellen Zweijahresgutachten des Expertenrats für Klimafragen (ERK) hervor. Laut Bericht emittierte der Agrarsektor 2023 insgesamt 63 Millionen Tonnen Kohlendioxid-Äquivalente (CO₂e), was einer Reduktion von 1,9 Millionen Tonnen CO₂e oder 3 Prozent im Vergleich… Landwirtschaft erreicht die gesetzten Klimaziele weiterlesen

Die Fleischproduktion in Deutschland ist 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 1,4 Prozent gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Produzenten 2024 nach vorläufigen Ergebnissen 6,9 Millionen Tonnen Fleisch. Das waren 97.200 Tonnen mehr als im Vorjahr. Damit stieg die inländische Produktion erstmals seit 2016 (8,4 Millionen Tonnen) wieder an. Insgesamt wurden… Fleischproduktion in Deutschland zieht an weiterlesen

Drei Jahre nach der bislang letzten Folge kehrt der Unternehmer-Podcast von Clemens und Maximilian Tönnies zurück. Vater und Sohn, beide Gesellschafter der Premium Food Group aus Rheda-Wiedenbrück, sind dieses Mal aber nicht gänzlich unter sich. Im Großteil der acht geplanten Folgen laden sich die beiden Unternehmer firmeninterne sowie externe Gäste ein, um über aktuelle Themen… Zweite Staffel von „Tönnies & Tönnies“-Podcast weiterlesen

Bei der Sitzung des EU-Rates für Landwirtschaft und Fischerei in Brüssel Anfang dieser Woche hat unter anderem das Mercosur-Handelsabkommen im Fokus der Beratungen gestanden. Der deutsche Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir nutzte die Konferenz außerdem dazu, um geeignete Maßnahmen zur Vereinfachung im Bereich Öko-Recht und zur Verringerung des Verwaltungsaufwands zu fordern Christophe Hansen, EU-Kommissar für Landwirtschaft und… Öffnung der Märkte soll keine Einbahnstraße sein weiterlesen

„Lieber Clemens Tönnies, haben Sie ganz herzlichen Dank, dass Sie den Stein ins Rollen gebracht haben.“ Mit diesen Worten hat Dr. Alexander Hinrichs, Geschäftsführer der Initiative Tierwohl (ITW), in dieser Woche die Rolle unserer Premium Food Group bei der Grundsteinlegung der ITW hervorgehoben. Gemeinsam mit der Landwirtschaft und dem Lebensmitteleinzelhandel hatte Clemens Tönnies die Idee… ITW als Vorbild für Klimaplattform weiterlesen

Pulsierendes Treiben in den Hallen, außergewöhnliche Foodtrends, anregende Gespräche und ein vielfältiges Programm – die Verantwortlichen der Grünen Woche 2025 ziehen zum zweiten Wochenende eine rundum positive Bilanz. Auch die Premium Food Group ist dort an vier Stellen als Partner der Landwirtschaft und der Ernährungsindustrie vertreten. Branchenvertreter nutzen die Messe als Plattform, um unter anderem… Krisen bewältigen und Lösungen finden weiterlesen

„Kosmetik für den Konsumenten“, „ein Feigenblatt der Industrie“, „eine bloße Schönheitskorrektur, die grundlegende Missstände bestehen lässt“: Als die Initiative Tierwohl (ITW) vor zehn Jahren an den Start ging, gab es neben viel gutem Willen auch Gegenwind. Weder die Tiermast an sich noch die Preispolitik der Supermarktketten ändere sich durch die Initiative, unkten Kritiker aus NGOs,… Vereinzelte Kritik weicht einer breiten Akzeptanz weiterlesen